こんにちは
いつもブログをみていただき
ありがとうございます。
本日はレモンの保存方法に
ついてお伝えさせていただきます。
先日、知人から多くレモンを
いただきました。
採れたての新鮮なうちに
保存しておこうと思い
氷砂糖を購入し、
家にある大きな瓶に
カットして入れました。
瓶は熱湯消毒を行いました。
長期保存になるため
消毒が必須です。
仕上げにペパリーゼで
拭いて仕上げました。
カットサイズはなるべく
薄く輪切りに
瓶に入れる際には
レモンと氷砂糖を
交互に入れていくのがオススメ
です。
こちらから季節が
夏に向かうにつれて
熱くなるので
レモンシロップを
炭酸水で割って飲むと
ビタミンcの補給にもなりますし
乾いた喉も癒せますので
オススメです。